Welcome Innsbruck - Winter 2017/18

K U L I N A R I K DER WINTER KOMMT W I N T E R I S C O M I N G … und mit der Kälte steigt unser Bedürfnis nach deftigen Speisen. Davon hat die Tiroler Küche reichlich zu bieten, ist sie doch traditionell eine Bauernküche. Manche der heute allseits beliebten Gerichte haben sich erst in jüngerer Vergangenheit entwickelt, andere haben eine lange Tradition. Eines haben sie aber gemeinsam: Sie schmecken, nähren und wärmen. // ... and with the cold weather our desire increases for hearty fare. Of which the Tyrolean cuisine has plenty to offer, considering that it traditionally is real farmer’s cuisine. Some of the nowadays most popular dishes have developed only very recently, others have a long tradition. One thing they have in common, though, they taste good, are nourishing and warming.