Welcome Innsbruck - ESTATE || лето 2016

WELCOME

HIMAL NEPALI KITCHEN

Universitätsstraße 13, +43 512 588588,

Meno conosciuto nei primi anni, ma già considerato come una drit-

ta per mangiare bene dalla popolazione locale, oggi Himal è uno

dei ristoranti più frequentati della città. Questo locale nepalese nel

centro di Innsbruck si dichiara con il seguente motto: “With a smile

in your heart, you can climb the highest mountain“ (Con un sorriso

nel cuore potrai scalare la montagna più alta). L’arredamento è

sobrio e include posti a sedere su cuscini che mettono ulteriormen-

te a proprio agio, ma non distraggono dall’eccellenza delle portate:

autentiche preparazioni a base di curry e riso, specialità vegetaria-

ne, asiatiche e molto altro. I fagottini di pasta ripieni detti “momos”

sono particolarmente richiesti.

Orari: lun–sab 11:30–14:30 / 18:00–22:30 dom: 18:00–22:00

Раньше известный только для узкого круга людей „Himal

Nepali Kitchen“ сегодня - один из популярнейших рестора-

нов Инсбрука. Ресторан непалийской кухни, расположен-

ный в центре города, неслучайно выбрал своим девизом

изречение: „С улыбкой в сердце ты в состоянии покорить

самую высокую вершину.“ Скромная обстановка с подуш-

ками на скамейках создает атмосферу уюта и не отвлека-

ет посетителей от вкусной еды: в меню аутентичный рис,

карри, вегетарианские блюда, азиатская кухня и многое

другое. Особой популярностью здесь пользуются тибет-

ские пельмени „момо“. Часы работы: пн.-сб.: 11.30-14.30

часов/ 18.00-22.30 часов, воскресенье 18.00-22.00 часов

BISTRO GOURMAND

Templstraße 4,

www.bistro-gourmand.at

Thierry Aragona è il riferimento della cucina francese a Innsbruck. Il

cuoco francese è arrivato a Innsbruck 17 anni fa per una proposta

di lavoro, dopo aver lavorato in Provenza, Alsazia, Costa Azzurra e

Germania. Alcuni anni fa ha aperto con Bistro Gourmand il proprio

locale dall’atmosfera rilassata e francese, dove ha modo di realiz-

zare le proprie creazioni e interpretazioni. Aragona dichiara come

suoi criteri il rispetto per i prodotti usati e la qualità senza compro-

messi. Questo si vede e si sente nella sua cucina, da lui professata

come sincera e senza fronzoli. Il menù include piatti classici della

cucina francese come terrine, lumache, rognoni di vitello o bouilla-

baisse, che è anche la specialità della casa, ma non parte fissa del

menù, infatti la si trova solo ogni due mesi.

Orari: lun–sab 18:00–22:00, ven 11:00–14:30

Тьерри Арагона известен в Инсбруке как мастер фран-

цузской кухни. Перед тем, как он 17 лет назад нашел

работу в Тироле, француз успел поработать в Провансе,

в Эльзасе, на Лазурном берегу и в Германии. Несколько

лет назад он открыл собственный французский ресторан

„Bistro Gourmand“, чтобы иметь возможность создавать

собственные кулинарные творения и интерпретации.

Когда вкушаешь его блюда, чувствуешь и видишь его

уважительное отношение к продуктам и безоговорочное

признание качества. Он слуга этой истинной кухни, кухни

„без дребедени“, как он сам говорит. Классические блюда

французской кухни, например, террины (запеканки), улит-

ки, телячьи почки или рыбный суп буйабес (фирменное

блюдо ресторана, которое не всегда есть в меню, а только

раз в два месяца) удовлетворят любой вкус.

Часы работы: вт.-сб.: 18.00-22.00 часов, пятница:

11.00-14.30 часов